Receitas..

Bife de Cenoura

ingredientes

• 1 xícara de cenoura crua picada
• 2 xícaras de inhame cru, descascado e ralado
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• Ovo caipira
• 1/2 xícara de cebolinha picada
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1 colher de sobremesa de orégano
• Sal marinho a gosto

modo de preparo

Misture todos os ingredientes, depois separe em porções, dando-lhes o formato de bifes .Asse em forma untada

Hambúrguer de Brócolis

ingredientes

• 1 maço médio de brócolis japonês cozido e picado
• 1 cebola pequena picada
• 1 clara
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
• 3 colheres sopa de farinha de rosca
• meia xícara de chá de maionese light
• meia colher de chá de sal
• 7 fatias de queijo-de-minas frescal light

Para untar e polvilhar:

• Creme vegetal light
• Farinha de rosca

modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média
2. Unte e polvilhe uma assadeira média e reserve
3. Em uma tigela média, junte os brócolis, a cebola, a clara, a aveia, a farinha de rosca, a maionese light e o sal e misture
4. Enfarinhe as mãos com a farinha de rosca, coloque porções da mistura e modele pequenos hambúrgueres
5. Coloque um ao lado do outro na assadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos
6. Vire os hambúrgueres e deixe por mais 10 minutos ou até dourarem
7. Retire do forno, cubra cada um com 1 fatia do queijo-de-minas frescal, coloque sobre ela outro hambúrguer e leve ao forno por mais 5 minutos ou até derreter o queijo
8. Sirva em seguida                                                         
9. Retire do forno, cubra cada um com 1 fatia do queijo-de-minas frescal, coloque sobre ela outro hambúrguer e leve ao forno por mais 5 minutos ou até derreter o queijo
10. Sirva em seguida.                       
11. Retire do forno, cubra cada um com 1 fatia do queijo-de-minas frescal, coloque sobre ela outro hambúrguer e leve ao forno por mais 5 minutos ou até derreter o queijo
12. Sirva em seguida
13. Retire do forno, cubra cada um com 1 fatia do queijo-de-minas frescal, coloque sobre ela outro hambúrguer e leve ao forno por mais 5 minutos ou até derreter o queijo .Sirva em seguida.                    

    Arroz com Atum Light

ingredientes

• 1 xícara de chá de arroz branco cru
• 1 lata de atum light escorrido
• 2 colheres de maionese light
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe o arroz como de costume
2. Depois de cozido coloque o atum e a maionese
3. Mexa rapidamente, e sirva logo em seguida